Виды блюд
- Алкогольные напитки
- Консервирование
- Безалкогольные напитки
- Национальная кухня
- Блюда из круп
- Овощные гарниры
- Блюда из рыбы и морепродуктов
- Первые блюда
- Вторые блюда из муки
- Рецепты для микроволновых печей
- Вторые блюда из мяса
- Выпечка
- Салаты
- Грибные блюда
- Соусы
- Десерты
- Холодные закуски
Форум «Женский уголок»
Полезные ссылки
Кулинарные рецепты » Пирог песочный с кремом
|
|
Ингредиенты
- мука - 1 стакан- сахар - 3 ст.л.
- масло сливочное - 125г
- яйцо - 1 ст.л.
- вода - 1/2 стакана
- соль - по вкусу
для начинки:
- молоко - 2 стакана- яйцо - 4 шт.
- сахарная пудра - 1/2 стакана
- ванильный сахар - 1 пакетик
- мускатный орех молотый - по вкусу
Способ приготовления
Масло порубить, смешать с мукой, сахаром, солью. Добавить яичный желток и воду, смешать, чтобы образовалась однородная масса. Получившееся тесто поставить на 1 час в холодильник. Затем выложить тесто на противень, сформировать бортики, смазать яичным белком. Поставить в холодильник на время приготовления крема.Для крема: нагревать молоко (3 минуты) при полной мощности, не доводя до кипения. Смешать взбитые яйца, сахар и ваниль, тщательно перемешивать, постепенно добавляя в эту смесь молоко. Осторожно ложкой выложить смесь в форму из теста. Посыпать мускатным орехом. Выпекать на нижнем ярусе 28-30 минут при мощности ниже средней.