Виды блюд
- Алкогольные напитки
- Консервирование
- Безалкогольные напитки
- Национальная кухня
- Блюда из круп
- Овощные гарниры
- Блюда из рыбы и морепродуктов
- Первые блюда
- Вторые блюда из муки
- Рецепты для микроволновых печей
- Вторые блюда из мяса
- Выпечка
- Салаты
- Грибные блюда
- Соусы
- Десерты
- Холодные закуски
Форум «Женский уголок»
Полезные ссылки
Кулинарные рецепты » Запеканка яичная с овощами
|
|
Ингредиенты
- яйцо - 8 шт.- морковь - 200г
- сельдерей (корень) - 2 шт.
- кольраби - 200г
- зеленый лук (перья) - 2 шт.
- мангольд - 350г
- чеснок - 1 зубчик
- растительное масло - 2 ст. л.
- молотый черный перец - по вкусу
- соль
- сливочное масло - 50г
- мука - 50г
- молоко - 500 мл
- мускатный орех - по вкусу
- сыр гауда (тертый) - 125г.
Способ приготовления
Яйца варить 5 мин и очистить. Сельдерей нарезать мелкими кубиками, морковь нашинковать, кольраби нарезать соломкой, мангольд - полосками, зеленый лук - тонкими кольцами. Чеснок порубить.Овощи 15 мин пассеровать в растительном масле, добавить специи. Подрумянить муку в сливочном масле, влить молоко, прокипятить 10 мин, посолить и поперчить.
Немного соуса влить в форму, слоями выложить овощи и яйца, залить остатком соуса. Посыпать тертым сыром и запекать 15 мин в духовке при 220С.